La malta es el resultado de procesar granos de cereal con un procedimiento que convierte en un cereal con un alto contenido de enzimas, estas son necesarias para convertir el almidon del grano en azucar.

La levadura de cerveza son las células secas y pulverizadas de Saccharomyces cerevisiae, un tipo de hongo y una rica fuente de vitaminas del complejo B, proteínas (proporciona todos los aminoácidos esenciales) y minerales, incluida una forma biológicamente activa de cromo conocida como factor de tolerancia a la glucosa (FTG).

Desde el punto de vista botánico, el lúpulo (humulus lupulus) pertenece a la misma familia que el cáñamo, las cannabidáceas, y al orden de las urticáceas. Es una planta dioica, es decir, que cada planta sólo tiene flores de sexo femenino o flores de sexo masculino. Únicamente las plantas de sexo femenino dan frutos, llamados conos; éstos contienen el lupulino que es una sustancia amarilla, fácilmente detectable cuando se aplasta el cono maduro entre los dedos.